茼蒿怎么做最好吃?

?生活杂谈 ????|???? ?2020-04-09 16:01

首先很高兴能和大家一起分享美食交流经验,小编吃货一枚,喜欢研究制作各种美食,今天小编就和大家一起聊聊茼蒿。

茼蒿的营养价值很高,在家常青菜里价格也略贵一些,到时有些人喜欢有些人不习惯茼蒿的特殊味道,今天就和大家一起分享几种家常做法,喜欢的可以一起留言讨论。

1.茼蒿蘸鸡蛋酱!

第一步,将茼蒿洗净,用刀将菜一分为二,沥干水分备用。

第二步,起锅烧油,多放一些油,放入鸡蛋液快速搅拌,加入东北香其酱,翻炒均匀即可出锅装盘,配上茼蒿就是原汁原味的东北蘸酱菜!

2.清炒茼蒿!

第一步,茼蒿清洗干净,沥干水分切成两厘米的小段备用!

第二步,起锅烧油放入葱花爆锅,放入茼蒿段快速翻炒1分钟,加入蚝油,盐继续翻炒1分钟,撒点蒜末即可出锅装盘。美味的清炒茼蒿就做好了!记住大火爆炒一定要快速否则这道菜就出水了不好吃了!

3.豆腐炖茼蒿!

第一步,茼蒿洗净切成3厘米左右的小段备用,卤水豆腐切成2厘米左右的豆腐片备用。

第二步,起锅烧油加入葱姜蒜炒香,加入生抽,加入水,蚝油,十三香,放入豆腐大火炖煮10分钟后,加入茼蒿段继续炖煮3分钟,即可出锅转盘。

以上三中做法都是家常做法,简单易学,希翼对大家有所帮助,喜欢美食的小伙伴可以留言交流!

  
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