大葱价格为啥涨这么高了?

?美食常识 ????|???? ?2021-01-15 22:07
大家这里的大葱每斤7元钱了,真是吃不起啊!
经过了“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”“猪坚挺”,没想到又迎来了“向前葱”。

大葱
前几天到外地出发,在一家饭馆吃饭,要了一道炒鸡蛋的菜。菜端上来一看,一盘葱花炒鸡蛋,主要是大葱,黄黄白白的鸡蛋点缀在葱花之中。有人忍不住说:你看看这个厨师不会过日子,现在大葱这么贵,比鸡蛋还贵,这盘葱花炒鸡蛋竟然用了这么多的葱花。我敢说,这个厨师要挨老板批评了。
果不其然,第二天再去这家饭馆吃饭,再点了一份葱花炒鸡蛋。菜品端上桌一看,满盘的鸡蛋,稀稀落落的大葱点缀其间了。
为什么,平淡无奇的大葱突然身价倍增了呢?
在农产品中大葱是比较特殊的一类,它不是日常生活中的必需品,只是做菜的调味品而已。既然如此,那么大葱为何要涨价呢?
据有关专家分析,大葱涨价的原因主要有三个方面:
①异常的气候特别是去年在大葱生长旺季雨水较多,导致大葱减产,造成相对供给不足。
②秋冬季节,大葱的需求在不断增加。
③大葱价格上涨,真正的受益者不是农民,而是中间商。流通环节的损耗高,成本高也是大葱价格上涨的重要原因。
大葱价格正常的时候,我家做饭炒菜的时候必须顿顿使用葱花佐料,现在大葱贵了,已经很长一段时间没有买大葱了。其实没有大葱的参与,改用其他替代品当佐料,炒出来的菜味道一样好!
既然大葱价格如此高,大家就不凑热闹了;既然大葱供不应求,大家也不去排队了~~
  
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