灵芝鸽子煲汤的做法

?美食常识 ????|???? ?2021-01-18 22:53
灵芝大家都不陌生,鸽子也是生活中经常吃的肉类,营养丰富,味道鲜美,肉质鲜嫩,灵芝和鸽子一起搭配煲汤,营养丰富又好喝,可以放点自己喜欢吃的食材一起来煲汤,每个人的做法也都不一样。
灵芝大家都知道,用来煲汤非常的好,可以搭配很多食材来煲汤,鸽子肉质鲜嫩,营养丰富,这两种食材搭配一起来煲汤,不仅营养丰富,而且味道鲜美,非常的好喝,做法也是很简单,大家这里山上也有灵芝,见到了就会捡回家,泡酒、煲汤都非常的不错,下面就来分享一下灵芝鸽子怎么煲汤。
灵芝鸽子煲汤的做法
一、灵芝鸽子煲汤的做法
1、准备食材:老鸽子一只、灵芝一颗、石斛15克、桂圆10克、蜜枣2颗、花生适量、姜、盐
2、煲汤我喜欢用老鸽子来煲汤,虽然乳鸽肉质比较鲜嫩,但是煲汤的话,煲的时间比较长,用老鸽子会更好,不过可以根据自己的喜好来选择,不管用什么鸽子,最好是现杀的。
3、杀好的鸽子处理干净,多冲洗几遍洗干净,花生提前浸泡半个小时,洗干净备用;灵芝、石斛用水浸泡10分钟,洗干净把灵芝切成小块。
4、鸽子可以斩成小块,也可以整个来煲汤,把鸽子凉水下锅焯水,加入姜片、黄酒去腥,大火烧开,把浮沫撇去,焯好水捞出来冲洗干净。
5、把鸽子放进砂锅中,灵芝、石斛、花生、桂圆、蜜枣都放进去,再放两片姜片,加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮2个小时,加入盐调味就可以了,鲜美好喝还营养。
小技巧
1、煲汤的话鸽子可以选择老一点的,因为煲汤的时间都会比较长,用老鸽子更好,煲出来的汤还不会油腻,更好喝。
2、灵芝鸽子汤鸽子一定要处理干净,煲出来的汤才鲜美好喝,可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材一起来煲汤,这样营养更加丰富,喝起来口感也会更好。
总结:灵芝鸽子汤的做法有很多种,每个人的做法都不一样,可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的食材来一起煲汤,做法其实很简单,自己在家做,营养又好喝,我也是很喜欢在家煲各种汤,也经常会煲灵芝鸽子汤,喜欢的都可以试试。
  
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