泡菜鱼头豆腐汤的做法

?美食常识 ????|???? ?2021-01-21 21:56
每当这个时候,亲朋好友都从外地回来了,必免不了在一起聚餐,喝点小酒交谈交谈一年在外的感受心德,增进感情,都得喝点一顿,俗话说的好,酒过三巡,菜过五味,酒喝到一定就麻嘴了,吃啥都一个味了,这个时候特别想来个开胃爽口菜。
下面和大家分享这道压桌大菜,一鱼两吃,草鱼一条,宰杀完事处理干净,把鱼劈成两半,剔除鱼骨,剔除鱼皮,把鱼肉切成条状,鸡蛋两个,生粉200,色拉油,20克,把鱼肉放入全蛋糊内上浆,抓成粘稠状,把鱼肉充分的裹上蛋糊,起锅加宽油,把鱼人均匀的炸成金黄色,将炸好的鱼人倒入漏盆中控油,另起锅烧油,下入泡椒,白糖100克,香醋70,五克盐,唐氏炒成粘稠状,下入渔人均匀的翻炒,在撒上朱古力糖,这道糖醋鱼而就算完成,另外,大家把鱼头骨头,川烫一下去去除血沫和杂质,配上酸菜和新鲜的豆腐,把鱼头鱼骨煎成金黄色,再,再放入泡菜煸炒一分钟,再放入高汤一千克,大火烧开后放入豆腐,盐五克,鸡精,五克,胡椒粉十克,烧开转小火烧制十分钟,这道美味的,泡菜鱼头豆腐汤就好了。
  
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